ISHIBASHI COFFEE - 苫小牧市, 北海道

t E.

美味しいコーヒーを飲みたくて、初めて来店しました。
ゴールドウォッシュドの浅煎りコーヒーは、通常のコーヒーとは一線を画すフルーツの甘い香りが広がります。特にマンゴーやパイナップルのようなトロピカルフルーツのニュアンスが強く感じられ、鼻から入ってくるだけで幸せな気分にさせてくれます。

味わいについては、浅煎りならではの明るい酸味が非常にクリーンで、しかし甘みも豊かです。ゴールドウォッシュドのプロセスにより、果汁の風味が豆にしっかりと染み込んでいるため、口に含むとジューシーで、まるで果実そのものを飲んでいるかのような感じになります。
後味には、通常の浅煎りコーヒーでは感じにくい、滑らかで甘いタッチが残ります。

お店の雰囲気も良いので、また行きたいと思います。

吉田May

・20240929
スペシャルコーヒー
マドレーヌ

この日のスペシャルコーヒーはエチオピアの「ゲイシャ」でした。
どちらかというと酸味の強いコーヒーは苦手ですが、このコーヒーは他店でも味わったことがありとても気に入ってたんです。なのでめっちゃテンション上がりました。
繊細ですが酸味が心地よく感じられる逸品ですね。

また、小型ですが自家焙煎機があり、自ら焙煎しているとのこと。
なるほど、美味いわけですね♪

チンスーミー

コーヒーはもちろん好きですが、レトロなプリンを目当てに来店しました。
テイクアウトのお客さんが多いのでしょうか。前払い制です。
コーヒー美味しかったです。口の中に香りが広がります。
プリン、最高です。

メロンくま

浅煎りのスペシャリディコーヒーが楽しめます。
落ち着いた雰囲気の中で、充実した時を過ごすことのできる、お気に入りのお店の一つです。

chame's M.

コーヒー豆には焙煎した日付が記してあって誠実さを感じました。コーヒーはもちろん、プリンも濃厚な味わいで美味しかったです。

たかぼん

マスターがとても感じが良い。水ではなく白湯が出てきて戸惑ったがコーヒーには合うと思いました。カウンター席があるのが良いですね。駐車スペースも十分。

マンセル16

札幌から伺いました。店内の配色や雰囲気、BGMの選曲等、とても居心地の良い時間を過ごしました。
焙煎機の話や豆の特徴を丁寧に教えていただき、オーナーさんの人の良さを感じる事ができました。
ありがとうございました。
今朝購入した豆をC2で挽き、香りと共に美味しくいただきました。

xiah M.

オシャレなコーヒーショップです。

ちょっとコーヒーブレークの為、来店。

スペシャルコーヒー、カフェオレを注文。

他にもコーヒー豆も購入出来ます。