himono stand hayase - 小田原市, 神奈川県

Yas Y.

話題のイートインひもの屋さん。
気になってた鯖バーガー食べてみた。
トマトとソースが鯖に合ってる。味は予想以上。ただし包み紙がないので、かなり汁がたれる。これはテイクアウトじゃなくイートイン必須かな。
食べ終えたお皿は奥のトイレ脇の棚へ。お水もこちらでセルフで。ここだけ分かりづらかったかな。
アジフライや干物丼弁当も食べてみたい。また来ます。

y_amana

さすが干物屋さん、焼き方含めて美味しくいただきました。
ボリュームは控えめ、丼の干物に対してご飯が少なかったですが、残った干物は持ち帰りさせて貰えました。
店内で干物も買えます

Shinya I.

「さばとさば」のお弁当を頂きました。ふっくら柔らかな醤油漬けの鯖と文化干しの鯖を一度に楽しめました。とても美味しかったです。
駐車場はお店の裏に2台分あります。黒い車と白い車のところです（1番と3番）

広爺

小田原の干物屋さんのひものカフェ。
カフェ利用でなくても干物は購入出来ます。
薄塩の干物でとても美味しい。
地場産のこだわり、素材のこだわりがとても良いですね～。
時には変わった魚もあるようです。
この時はホウボウ、アカヤガラ、イワナ(富山産)が有りました。

grigio

御幸の浜交差点、横断歩道前に店舗があり、交差点を御幸の浜側に曲がり、数メートル進んだT字路に駐車場があります。

アカヤガラの干物のフィッシュandチップスは
どちらもホクホクサクサクでとても美味しかったです。

干物の方が衣も時間が経ってもベタつかず、フィッシュandチップスに合うのかも？と考えながらいただきました。

こちらのお店と両隣のすでに閉店されたであろうタイル店と洋服店のレトロかつ細かなタイル装飾が美しく、一見の価値ありです。

tetsu _.

小田原での仕事ランチ。この日は「Himono Stand Hayase」さんへ。こちらは創業110年を超える小田原の老舗干物店「早瀬のひもの」直営の飲食店。熟練の技が光る、こだわりの無添加甘塩を使った各種干物。Himono Stand Hayaseではこれらを使った各種料理をいただくことがてきます。
数ある中でチョイスしたのは、"ひものさばバーガー"。文字通り、鯖の干物が豪快にサンドされたハンバーガー。和食とアメリカンのコラボに少しドキドキしながらいただきましたが、この組み合わせがこれまた絶妙にマッチ🍔✨めちゃくちゃ美味しかったです😆

お店では、たくさんの種類の干物を購入することができます。イートインせずとも、干物の購入だけでもOK。

木製パレットや籠を使ったインテリアもオシャレで面白い✨

松永恵美子

テイクアウトでアジフライバーガー、ポテト付を購入。そして小田原城下で食べました。バンズふわふわ、アジフライはサクサク、とっても美味しかったです。お弁当もありました。こちらは次回とします。楽しみ

tomato_d

干物のバーガーや丼を食べられる。
干物なんて家でも食べれられる、って思うけれど、焼き具合もふっくらで美味しい。

南側に駐車場２台あり。