Bridge Build Coffee - 豊橋市, 愛知県

チャイ

彩りよく食べてみたいものがたくさんある。お店は女性ばかりで、少し声の大きな方も。静かに楽しみたい方は覚悟いるかも？それはお店のせいでは無いけれど。

Noboru T.

お洒落な雰囲気のカフェ、初訪問です。
アメリカはオレゴンをイメージしているそう（行った事無いので解らないけど）。
あとは地元バスケットボールチームを応援している様子の展示も。

開放感があるのですが、他のお客さんとの視線は遮られている店内はお見事。
過ごしやすい空間だと感じました。

『TOYOHASHIカレー』なるメニューを頂こうと行ったのですが、今は名称が変更され『BBCオリジナルキーマカレー』になっていました。

暫く待つこと、お料理到着。
色鮮やかな素揚げしたパプリカ等の野菜が添えられたカレーです、ご飯は雑穀米でヘルシー。
お味はマイルドなキーマカレー、スタンダードな美味しさ。
迷ったらコレでしょう、カフェと言えばキーマカレー。
お洒落な見た目に反し、ご飯の量が結構多いなと個人的には感じました。
女性客しか見当たりませんが、皆さん結構食べられるのかしら。
あと、見た目重視の為か食器が小さく、サラダがポロポロ落ちてしまう……

お料理は見栄えも大事な時代ですからね。

ごちそうさまでした！

カフェタイムになるのか、ケーキを注文するお客さんと入れ違いで退店です。

コーヒーや食材にこだわっていらっしゃるそうで、朝から夕方まで何時でもゆっくり出来る空間でした。

Tetsuhiro H.

この日のモーニングは初訪問の「Bridge Build Coffee」さん。気になっていましたが、今まで行ったことがなかったお店。オープンしたばかりの頃はモーニングもやってなくて、ちょっと入りにくいな～って感じていたんです(^^;

いつからかモーニングをはじめたみたいだったので、今回まずはモーニングから行ってみたいと思います♪
オシャレで開放的な店内。優雅な朝ごはんがいただけそうですね(^-^)

同じ通りにある食パン専門店「NBI BAKER'S」さんの食パンを使用。私がchoiceしたクロワッサンも「NBI BAKER'S」さんのものだそうです。
ちなみに、食パン専門店「NBI BAKER'S」さんの食パンはすべての材料にこだわり、余計な食品添加物や加工油脂などを使わない。“食の安心安全”をアピールしていますよ。

クロワッサンセット、マフィンセットをオーダー。カリッとフワッとし、バターが香るクロワッサンは美味しい！
ソーセージ、キッシュ、サラダ、うずらの卵、フルーツ、グラノーラヨーグルト、バランスの取れた健康朝ごはんです(^^)
ゆで玉子がうずらの卵って、さりげない豊橋名産のアピール。地元の食パンを使ったり、地元愛があって地産地消を考えているんですね～

家からそんなに遠くないし、また来たいと思います♪

t T.

BRIDGE BUILD COFFEEさんに、行きました。

場所は、豊橋市新栄町の豊橋環状線沿いに、お店があります。

駐車場は、広めにあります。

外観は、シックでお洒落です。店内もお洒落で、雰囲気が良いです。

メニューは、モーニングをはじめ、ランチがありドリンクのメニューが豊富で、スイーツもあります。

モーニングで利用しました。

ブリッジブレンドと発酵コーヒー、マフィンセットトいちごパンセットで、注文しました。

ブリッジブレンドは、濃いめですが美味しかったです。

発酵コーヒーは、ナッツの香りが良く美味しかったです。

マフィンは、米粉のマフィンでもっちりボリュームがあり、美味しかったです。

いちごのパンは、ほんのりいちご味でふんわりして美味しかったです。

YORU N.

小洒落たお店。明るい店員さんが迎えてくれます。
珈琲もスイーツも美味しいです。
ゆっくり寛ぐことできました。
17時閉店が寂しい😆

いけみにゃあ

東側全面窓の開口で開放感のあるカフェ。
全面フロアでパーティションもなく天井も高いのでモダンな店内。調度品があちこちにディスプレーされているので、他のお客さんと視線を合わせることも少なく設計されている。テラス席もあり、若者向けのカフェだと思う。
駐車場は店舗裏に多数あり。

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ランチ利用。

ハンバーグランチドリンク付き1,540円

ご飯は五穀米で野菜も多いし健康に配慮されたヘルシーランチ。盛り付けも綺麗。見栄えだけではなく、バランスが取れている。シェフの才能によるものだろうと思う。
イチゴのドレッシングは初めていただいたが、とてもユニークで美味しかった。
気温が上がり始めた5月の昼間。アイスコーヒーが爽やかで美味しかった。
うますぎにゃん！！

若いスタッフばかりなのに、対応も良く気持ち良いランチを食べられた。

ごちそうさま♬♪

tomoyarisa

土曜日の8:45頃訪問。モーニングDのアンコバターロールセット(ドリンク＋195円)とブレンドコーヒー495円(計690円)を注文しました。パンの他レタス、キッシュ、ミニコーンスープ、ヨーグルトがついてて美味しかったです。たくさん食べたい方は量が足りないかも。
近所ですが何か気取った感じがして、今まで来たことはありませんでしたが、いつからか開店時間が早まり、モーニングの旗が出ていたので入ってみました。
結構お客さん来てますね。若い方が多めですが、年齢層は幅広い感じ。
内装はおしゃれですね。席が普通のテーブル、ソファ&ローテーブル、窓際カウンター、中央カウンターと様々なタイプがあります。wifi使えるし、席によっては電源使えるらしいのは高ポイント。

にゃんとも

2022年５月オートミールクッキー（イートイン110円・テイクアウト108円）がすごく好みだったので追記。
ココナッツとシナモン香るとても美味しくてお腹の調子を整えるにも良く、甘さも控えめで大きい1枚。

乾燥剤等はないのであまり日保ちしないから、ちょこちょこ買いに来たい。

以前の投稿↓
シンプルでスタイリッシュなカフェですが、イメージよりも温かな雰囲気でゆったりできました。

生クリームやホイップクリームの乗ったコーヒーが飲みたかったのですがないとのことで、急遽ケーキにも手を出しました。

アイスコーヒーとレアチーズタルトで、935円。高すぎとは思わない質だけど、セット価格にしてくれたらお得感あるのにな。

しかしながら、レアチーズタルトはクリームがさっぱりとして、タルト部はガシッとしていて、バランスよく美味しい。
米粉使用でグルテンフリー対応とのこと。なるほど。少し罪悪感もへるし、ヘルシー。

ケーキの一番人気は、米粉のオムレット（プレーン）だそう。

50代女性、少しばかりオシャレな外観に敷居が高かったのですが、スタッフさんも気さくだし、ケーキは美味しいし、ソファは座り心地が良いし、必ず再訪したいお店でした。