麺屋 神楽 - 仙北市, 秋田県

小林達也

飯時を逃して15時半くらいに初入店
この時間帯もやってくれるラーメン屋は少ないのでありがたいです。

濃厚塩チャーシュー麺を炒飯セットで注文し、7分ほどで着丼。

ものによってラーメンに紅生姜が乗っている意味がずーっとわからなかった私ですが、この濃厚塩で必要なものなのだと初めて理解出来ました。
コク深くまろみのあるスープは胡椒のパンチが効いていて引き締まった印象を受け、このスープに負けない具材として紅生姜はベストに感じました。
厚切りのチャーシューも豚の旨みがしっかりと詰まっていてこれまたスープとの相性がいい。

セットの炒飯は次回は単品で頼もうと思ったくらい味の濃さ、脂っ気、炒め具合、全て私好みで美味しく頂きました。

田口敦

店員さんに一声かけて席に座ります。カウンター席･テーブル席だけでなく店の奥に座敷席もあります。
醤油ラーメン(800円)は柔らかチャーシュー･コリコリメンマ･半熟煮卵･海苔･葱･かいわれ大根がツルツル麺にのっています。スープも飲み干す旨さです。

山田太郎

角館武家屋敷中心地にあるお店です。
観光地かと思って食べたら本格的でした。
お店の方も丁寧な接客で感じ良かったです。

・ネギ味噌ラーメン
コクありながら、重たくなく美味しかったです。
ネギも程よい味付けでした。
また行きたいと思えるお店でした。

manabu Y.

仕事で当地を訪れた際に訪問。この日は大雪だった為、早めに晩御飯をと言う事で。17時過ぎの訪問で前客4名程。
この日は辛味噌ラーメンを頂きました。850円也。
味噌の他、醤油や塩、さらにそのバリエーションが沢山あって、餃子やチャーハンなんかもあります。
取り立てて凝ったところは無い、フツーの味噌ラーメンですが、味噌味しっかりキャベツ、もやしなんかの炒め加減、油感も良くて思いの他、コク深いスープ。合わせる麺もこれまたフツーの中華麺ですが、スープと合っている事と茹で加減がいいからかとても美味しく感じました。
お店の佇まいがこれまた趣あります。奥の方に小上がりと言うかお座敷があるのかな？
お店の外観が驚くほど風情あります！街並みに合わせているのか、そもそも古い建物なのか？この日は雪がすごく、辺り真っ暗で周りをよく見れませんでしたが。
仕事での訪問なのと、雪すごかったのでササっとラーメン食べて宿に戻ってしまいましたが、絶対また来て、他のメニューを食べつつ付近を散策してみようと思います。

S S.

ラーメンの提供が丁度良い塩梅加減(味噌、塩、醤油、辛+若干豚骨？)
丁寧にラーメンを作ってると思いました‼️

akio K.

初来店
ちょっと前に新しく出来たのは知ってましたが、初めて行ってみました。
濃厚塩ラーメン 半チャーハンセット
スープはしょっぱくなく、濃厚でありながら飲みやすいです。アジキュウのコクまろとんこつに近い感じですかね。
麺は平打ちに近く、硬めで好みの麺です。
チャーシューも柔らかく、ちょうど良いです。
半チャーハンも本格的な作りでこれだけでも食べてみる価値があります。
全体的に美味しかったです。
別のメニューも食べてみたいです。
尚、他の方の投稿にあった、平日ランチ時間のライス無料か大盛り無料のサービスはやめてました。
駐車場がないので、近くに停めれる所を探さないといけないのがネックです。

佐々木誠

コロナ対策はしっかりとやっていました。ただ黙食の意味を知らないお客さんがいましたね仕方ないか？
味噌ラーメンを頂きましたが、いたって普通麺も少し柔らかかったのが残念
2人体制のお店なので混んでるときは少々時間がかかるのはしょうがない
一生懸命さは伝わて来たので頑張ってほしいお店

love F.

平日の14時過ぎに伺いました。
ほかにお客さんはいませんでした。

味噌チャーシュー(900円)を注文。
スープ、チャーシューとも美味しく感じられましたが、麺がイマイチですね。
もったいないなぁ。

若干の平打ち麺ですが、茹で過ぎたのでしょうか、コシがなくラーメンの麺っぽくなかったんですよね。
スープが好きな味だけに残念でした。

また、会計時にレシートとメンバーズカードを無言でもらったのですが、何か説明があっても良かったのかな、、、。