自家焙煎珈琲店 カフェクラウディア - 小田原市, 神奈川県

Yama Y.

【概要】
新幹線に乗って通ってます。

新幹線の往復代を差し引いても、お手頃な値段で、美味しいコーヒーを飲めるお店です。

喫茶で出されるような深煎りでビターなコーヒー、流行りのフルーティーなコーヒー、スペシャリティに飲みなれた方でも思わず唸る、パナマのゲイシャも飲めます。

コーヒー初心者の方でも『おすすめ教えて！』と聞くと、『そもそも浅煎り深煎りとは何なのか』から『精製プロセスによる味の違い』『それを踏まえてのあなたへのおすすめ』まで、丁寧に説明してくれます。(もちろん、聞かなければ普通のカフェや喫茶のように対応をしてくれますし、聞いたとしても決して無理強いはしません)。

【店主さんの実績】
SNOW BEANS LAB と呼ばれるコーヒーの学校を受講。

コーヒー豆の品質を見分けるQグレーダーと呼ばれる資格をアラビカ・ロブスカ種の両者取得。

パナマで開催されたPCRC2024【パナマ公認のコーヒー豆を焼く(焙煎する)のが上手い人大会】のゲイシャ部門で優勝、トラディショナル部門で5位で入賞されています。

なお、両部門で決勝に進出した方はこの方だけです。

【飲んだメニュー】
私は浅煎りでフルーティーなコーヒーが好きなので、そちらを飲んでいます。
(ケニアのみ中深煎り、他は中煎り)

●エチオピア
・イルガチャフィー ベレカ G1 ウォッシュド
・イルガチャフィー チェルベサG1 ナチュラル
・グジG-1アナソラ ナチュラル
・グジG-1アナソラ アナエロビックナチュラル
・ベンチ・マジG-1 ゲシャ・カルマチ カーボニックマセレーション

●ケニア
・マサイAA

●ブラジル
・フルッタメルカドン

●パナマ
・アウロマール ゲイシャ ナチュラル
・エスメラルダ ウォッシュド プライベートコレクション
・フルトゥンゴ ゲイシャ ナチュラル
・レリダ ゲイシャ ウォッシュド

【味】
SNOW BEANS CAFE、GLITCH、WAVY、ACID、マーメイド、Difinitive、フィロコフィア、WOODBERRY用賀、猿田彦恵比寿本店、スタバRロースタリーなど、さまざまなカフェで浅煎りコーヒーを飲んで来ました。

クラウディアさんのコーヒーは中でも
①非常に甘い
②飲みごたえがある
③フローラル
です。

①『非常に甘い』。
甘いです。一口飲んだ瞬間、目をしばたかせるレベルで甘い。初対面の店主さんの目の前で「あんまッッッ！　旨ッッッ！」と口にしてしまうくらい甘い。飲み込んだ後もずっと、ずぅっっと甘さが口に残ります。

エチオピア ウォッシュドならレモンティーに似た華やかな香り、高標高が織り成すレモンやオレンジといった柑橘系の上品な酸質、豊富な脂質がおりなすシルキーな舌触り、紅茶を思わせる繊細なアフターも明確に感じますが、何より甘い。

甘さははちみつ系なのに、黒糖キャンディーぶちこんだのかと錯覚するレベルで甘く、長く、美味しい。

そして、このクセになる甘さは他の店がそれぞれ尖った味わいを持つように、この店の独自の特徴だと感じました。

パナマのゲイシャですら『この焙煎にはワイングラスではなく、カップが噛み合うッ！』と唸る程。

②『飲みごたえがある』
昨今のフルーティー系のコーヒーでありながら、喫茶系を思わせるどっしりとした味の強度があります。

一杯の提供量は180cc前後ですが、飲み終わった後は200cc超え相当の満足感があります。

③『フローラル』は言わずもがなです。特にパナマゲイシャでは顕著です。

三つ揃ってこの店唯一の味を作り出しており、最近流行りのカフェを網羅した方でも、他店舗では体感できない味覚体験ができるかと思います。

『フルーティーなコーヒーって何？』と首を傾げる初心者の方から、コーヒーフェスやSCAJにガンガン参加されるようなコーヒーラバーの方まで、是非訪れていただきたい名店です。

ここあ

友達と訪れました❢
店内に入ると珈琲の良いにおいがしました!
珈琲のティスティングできるようで

友達は『エチオピア』ミディアムロースト（中煎り）とフレンチロースト（深煎り）
私は『インドネシアマンデリン』
ハイロースト（中煎り）
イタリアロースト（深煎り）
をたのみ、お互いのコーヒーをティスティングしました!
同じ豆なのに焙煎方法が違うだけで
色や味などが全然違うのにビックリ！
初めての経験で驚きました❢
両方とも美味しかったです🎵
ケーキはプレーン味のシフォンケーキ
胡麻味のシフォンケーキをたのみ
胡麻味は初めて作ったそうで！
どうでしたか?って聞かれたので
ふわふわで美味しかったですよ〜って答えました❢『実際美味しかったです🎵』
珈琲の事が知れてとても良い
お店でした！

駐車場は2台置けます
線路下で
お店の名前が書いてある看板あります
おくりなのでわかりずらいかもしれないですね！

パンダ

さすがに評判が高いだけのことはありますね。珈琲愛に満ち満ちた店主の話を聞きながら、美味しい珈琲が飲めました。
そして意外？にもコーヒー意外もキチッと仕事をされています。
通うたびに楽しくなりそうなお店でした。

tat_ M.

小田原で評価の高い自家焙煎珈琲店(コーヒー豆販売店)で、スペシャルティコーヒーといわれる最高品質のコーヒーのみを使用しています！！

今回は同一豆抽出2種飲み比べをブラジル フルッタメルカドン アナエロピックで注文🍴中煎りですがポルトガル語でフルッタメルカドンは果物市場と言う意味、南国フルーツを思わせる重めの酸味、この豆でエスプレッソを淹れると凝縮した酸味を感じコーヒーの新たな一面をみることができます😊引き続きこれは他の豆でも試していきたい！！

湘南伝説

☕✨ パフェクラウディア（850円）✨☕

🚄 新幹線の高架近くにひっそり佇む隠れ家カフェ
実は、知る人ぞ知る コーヒーの名店 ☕💖

💡 マスターの中澤さん は、日本の パナマ焙煎競技会 ゲイシャ部門で 優勝、
さらに トラディショナル部門 でも 5位入賞 という素晴らしい実力の持ち主！🏆👏
その中澤さんに コーヒー を教えてもらうために、 OWLETCOFFEE さんに誘われ訪れました🚗💨

☕ クラウディアではコーヒーの飲み比べセットが充実
私たちは 「10種の飲み比べ」 に挑戦！
浅煎り・中煎り・深煎り、それぞれの豆の特徴を楽しみながら、 こんなに味が違うのか！ とびっくり🤩

🍨 そして、ここでしか味わえない 特製コーヒーゼリー が使用された
エスプレッソグラニテ、生クリーム、バニラアイス、ベリーソース の層が絶妙！✨
生クリームは軽やかで、全体のバランスが抜群！ 🧁✨
コーヒー と スイーツ の マリアージュ を楽しめる贅沢な一品です💕

☕ 「パフェだけの注文はお断り」 というほどの コーヒー愛 が感じられますが、
そのパフェも本当に美味しく、どちらも楽しめる贅沢なお店です💖
まさにコーヒー好き必見の名店！

この自家焙煎珈琲店 カフェクラウディアの魅力をさらに詳しく知りたい方は、ぜひ「美味しすぎ湘南伝説」で検索してみてください。 隠された情報がきっと見つかるはずです！

4674 2.

訪問日2025年2月
小田原駅から少し歩いたところにあるこだわりカフェ『Cafe Claudia』
シングルオリジンのスペシャリティコーヒーが何種類も置いてあり飲み比べもできるメニューもあるので珈琲好きにはおすすめのカフェ
平日利用
13:20着　並びなし
注文したもの
・シフォンケーキ　550円
・フラットホワイト　650円
購入したもの
・インドネシア スマトラマンデリン　ビンタンリマ　ウェットハル　100g 950円
美味しゅうございました
ご馳走様でした
JR小田原駅から徒歩9分ほど
創業は2013年

R Y.

是非マスターが優勝したゲイシャをいただけるゲイシャ飲み比べをお勧めします(時期によって飲み比べのゲイシャは変わるかと)個性の違った花束の香り、密度の濃い旨味を堪能出来る素敵な時間でした。たくさん珈琲の事も教えていただけて勉強にもなります。写真はラテですが（笑）

Kumini T.

焙煎珈琲のお店です
珈琲はよくわかりませんがパフェは美味しかったです。
常連のお客様が多いのですね。
ちょっと…アウェイ感半端なかったです