麺や雅 留萌店 - 留萌市, 北海道

ハム太郎

27年前から石狩で営業している雅が18年前に留萌でオープンした支店。意外と留萌はラーメン屋さんが少なくいつも混んでいる印象。
こく醤油らーめんには特製半熟煮たまごをトッピング。臭くなく豚骨の旨味が詰まったスープが自家製ちぢれ麺によく絡むこと。
こく味噌らーめんにも特製半熟煮たまごをトッピング。ほんのり辛味を感じるスープにガーリックとフライドオニオンがアクセントとなり、濃いスープがちぢれ麺に絡む。
煮たまごは黄身がトロットロの半熟で麺に絡めて食べても美味い。
チャーハンはネギがたっぷり入っていて軽くシットリ。濃いらーめんに負けていないけれどクドくなくて、結構な量にもかかわらずペロッと食べてしまった。
駐車場は広くてカウンターも座敷もあり一人でもグループでも使いやすいお店ですね。
なお、電子マネーなどは使えず支払は現金のみなのでご注意を。

公ちゃん

こく醤油ラーメン&半チャーハンを注文。

クチコミに多いしょっぱいと書かれてますが確かにしょっぱめ。でも許容範囲内。謎の人気店ふるきから比べれば半分のしょっぱさやな。味は全然美味しい！美味しいんだが卵麺だ🥲‎それだけが残念😔💔

チャーハンの写真撮るの忘れた\=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)/
でもチャーハンはしっとり系でかなり美味しい部類。

店員は笑顔可愛めの女の子が1人😏

ご馳走様でした🙏🙇‍♂️

大谷眞司

ややこってり系ですが、おいしい。しょうゆラーメンを食べたような気がします。スタッフの方はバイトだと思われますが、教育は行き届いているような。
留萌に訪れたら、ほぼほぼ立ち寄るラーメン屋さんです。
おすすめです。

安永萬

チャーハンセット（焼醤油）¥1100

留萌にはあまりない、広さのある駐車場と店内を持つラーメンチェーン店。北海道のチェーン店は、個人的にはあまり美味くない店が多いと思うけど、この店はそこそこ美味かった。メニューの種類もそれなりにある。

セットて頼んだ焼醤油ラーメンは、まず魚介の匂いが強く香り、これと焦がし醤油の風味との相性もすこぶる良い感じ。
表面にはラードの油が張り、とんこつスープと豚の脂で全体を底上げしてコクを出していると思いますが、クドさはちっとも全面に出てこないバランスの上手さがあった。
麺は、かん水が強い黄色くシコシコしたもの。少し安っぽくもあり硬くてまとまりはない麺ですが、小麦の香りがよくするのはよかった。
具のチャーシューは美味しいですけど、小さく薄いので物足りなかった
チャーハンは、パラパラ系で焦がした風味がちゃんとして具材も多く塩味は抑えてあり、なかなか美味い。でも、茶碗一杯分の半チャーハンなのでセット値段をもう少し下げてもいいと思う。
関東なら大手チェーン店で、このセットが千円超えることはまずない。
たかが200円ですけど、900円なら満足度はそこそこ高かったのにな。

ichiny 1.

GW11:00初訪

3組目で入店したが次々とお客さんが来てすぐに満席

そそるメニューが多いなかこってり好きなので「こく味噌󠄀」¥1.200

4〜5分で着丼

スープはちょい辛の濃い味
麺は硬めの中太縮れ
ホロホロチャーシュー2枚
ガーリックチップ
ひき肉　多めもやし　メンマ　海苔
揚げニンニクの香りと味がとても良い！

それほどこってりでもなくしつこくないのでもちろん完汁！
最後まで美味しく頂きました！

また次は違うメニューも食べてみたい！
ごちそうさまでした！

駐車場は店前と横　8台ほど

檸檬色

まだお伺いしたことなかったこちらへ
開店の時間から間もなくでしたが、すでに先客の方の車が何台か止まっています。
しかし、店内は、外観からの想像以上に広く、まだまだ席に余裕があります。
注文ですが、
壁に全国の味噌の紹介？のようなものがあり、
メニューにも最初に味噌味があることから、
味噌味にしようと思います。
ただ、スープは４種類あり、迷った結果、焼きラーメン味噌味としました。
なお、味噌自体を赤味噌とか麦味噌とか選べるわけではないです。
注文をし、ちょっとスマホを、っと見てるとすぐにラーメンが運ばれてきます。５分もかかっていないでしょう。
ここ最近にお伺いしたお店では最速です。
まずはスープから。
濃いめの味の味噌味で、あつあつです。
使われている白味噌とか赤味噌ではなはなさそうです。
（合わせかもしれませんが）
麺は、札幌タイプの麺です。
お店は石狩が本店のようですので、想定内です。
やや太目な気もします。
具は、チャーシュー、もやし、海苔、メンマ、ネギでしょうか。
チャーシューはうすくておおきく、柔らかいです。
食べ進めていってもスープの熱さはつづき、最後まで熱いまま頂けました。
ごちそうさまでした。ありがたきでした。

leaf B.

人気のかれーらーめんと半チャーハンとテイクアウトで唐揚げを注文。めちゃくちゃ美味しいです。かれーらーめんは、お値段もするので、量がとにかく多いです。誰かとシェアしないとちょっと多くて食べきれませんが、また、癖になり食べたくなる味です。味噌味ベースにカレーが、合うなんて衝撃的です。あと、チャーハンもおいしかった。唐揚げは、絶対食べるべきです。1つずつが大きいです。(日)～うびにに行きましたが、午後の中途半場な時間でも、コンスタントに混んでますが、回転が早いので待っていて苦にならないと思います。ぜひ、焼きラーメンもおいしかったです。ここは、何を食べても美味しいです。

かおり

釣りの前の腹ごしらえに伺いました😊
海鮮丼も食べたかったのですが、前日に人生初😄の釣り&キャンプに興奮して前夜祭をしてしまい、体が汁を求めました😅
焼き醤油ラーメン半麺、雅塩ラーメンを頂きましたが、醤油からはニンニクの味を感じました。一緒に行った人は生姜？って言ってましたけど😆
個人的には塩より醤油が好みでした😊半麺でも料金は変わりません😄

トイレが汚れていて使えなくて☆3つです😣