鶴岡食堂 - 水俣市, 熊本県

肥後biker

ちゃんぽんの消費量が多い水俣でも、ちゃんぽんメインで長く営業されてる食堂です。
開店まもなく訪れましたが、既に二組入店されており食べ終わる頃には満席でした。

女将さんがワンオペでされてるようで、お冷や食器の返却はセルフになります。ちゃんぽんは白湯スープではなく、魚介の旨味炸裂の飲み干したいあっさりスープで麺は普通かやや細めのように思いました。美味しかったです。

コンテンツ家族の日常

ザ•水俣ちゃんぽんのお店です。
安心安全の優しい美味しさは、いつまで経っても変わりません。
最近は地元出身の漫画家先生のおかげもあってか、知名度もますます上がっている様です。
基本おかみさんのワンオペなんで、慌てず騒がず、港町の風情を味わいながら至福の一杯をご堪能あれ。

T N.

京都から鹿児島旅行の際に伺いました。
ちゃんぽんとチャーハン、めちゃくちゃ美味しかったです！女将さんの丁寧な対応も嬉しい！
チャーハンは海鮮も入っていて、めちゃくちゃタイプの味付けでした！
お身体に気をつけて頑張ってください！
また伺います🔥

サンジェルマン伯爵

熊本県水俣市にある食堂

水俣の港の方にあり、こんな場所に商売出来るぐらいの客が来るのか謎な立地だが繁盛店
タレントのサインが山ほど飾ってある

メニューはちゃんぽん、うどん、カレー程度でバリエーションは少なめ

店のウリは特製ちゃんぽん
水俣は日本三大ちゃんぽんではないものの、ちゃんぽんが有名らしく、こちらでもメインメニューとして提供されている

魚介で取った出汁なので、透明感があるスープ
塩味はあるが脂濃くないしアサリの旨味が非常に出ているので非常に飲みやすい
麺は普通のよくあるちゃんぽん麺
具材はきくらげ、かまぼこ、にんじん、ねぎ、キャベツ、もやし、コーン、豚肉、あさり、いかとかなり豊富
特にキクラゲは大量に載っておりインパクトがある

このような田舎のポツンと系の店は基本的に街中クォリティの店は少なくて、他に選択肢がないから行く（のにメディアや雑誌やSNSの芋共が誇張してる）場合が多数だが、こちらはそれらと違い、とても素晴らしい

店内はテーブル席で20人も入ればいっぱいになるキャパ、基本的にワンオペのため混雑時は時間がかかる

水やお茶はセルフ、食事後の返却もセルフとなっており地元の食堂感がとても滲み出ている

お店の方の接客もとても素晴らしい、ワンオペだがホスピタリティに溢れている

¥¥
paypay利用可能

カズフミ

ちゃんぽん好きとして気になっていた、水俣市の鶴岡食堂さんに伺いました。八代から国道3号でドライブがてらノンビリ走ります。本日、土曜日12時30分頃到着しました。お店の中を見渡すと、テーブル4人掛けが5卓と2人掛けが1卓、カウンターはありません。１人でしたが、空いていた入口付近のテーブルに座りました。おかみさんにちゃんぽん並を注文します。他に店員さんは居ません。おかみさん一人で切り盛りされているんですね。忙しそうです。このお店はセミセルフ方式です。料理はおかみさんが配膳盆に乗せて持ってらっしゃいますが、食後は返却口に返す。割り箸やつまようじ等は返却口下のゴミ箱に入れるようになっています。待つ事暫し、ちゃんぽんの到着です。おー、初めてのスープの色だ！先ずは一口・・ウマっ！心の中で叫びました。熱々のスープです！いつも豚骨ベースのちゃんぽんを食べる事が多いので、何だか新鮮です。和風スープと言えば良いのか、美味しいスープには違いありません。パッと見では野菜の盛りが少なそうに感じますが、実はどんぶりが広めでスープが並々入っているので、野菜が隠れて見えないだけです。野菜は結構煮込まれて柔らかめです。シャキシャキ野菜のちゃんぽんも美味しいですが、これはこれで美味しいですね。多めの木耳がアクセントになって、美味しいです！スープが美味しいので、左手に蓮華、右手にお箸で一気に食べ進めます。沢山入っていたコーンが最後にどんぶりの底に残るので、蓮華に集めながらスープと一緒にグビグビ行きます。あー、美味かった！スープも完飲しました（笑）漫画家の江口寿史先生のお気に入りのお店らしいですが、私もお気に入りになりました。おかみさんの笑顔も素敵でしたね。今日はご馳走様でした！ちなみに車は海べたに止めましょう。（落ちないように）2023年8月

大きなこぐまちゃん

近くを訪れた際にたまたま見つけて訪店。

海鮮スープが最高に美味しい、ちゃんぽんをいただきました。
なかなか出会う事のない海鮮スープ。

麺の上にはたっぷりの野菜と海鮮。
1番上には沢山の木耳の千切りがあり、それがまた食感に楽しさを添えていました。
スープも美味しすぎて全部飲み干しました。
(海鮮なだけあって美味しいのですが…少し塩分多めかな？)

店内には沢山のサイン色紙が飾られていて…人気店😊
美味しいちゃんぽんに出会えて良かったです。

山村ダサ子

ナビを頼りに到着すると、いかにもという感じの外観。すぐそばは海。期待に胸を膨らませながら来店しました。
店内はテレビ取材時のサインなどが所狭しと貼られています。有名らしいので、ちゃんぽんをオーダー。
届いたちゃんぽんは、あっさり醤油味。野菜の旨みが生きてます。きくらげの食感も良い感じ。お値段高めだし麺が好みではなかったので、自分はもう来ることはないかなとは思いますが、ロケーション、お店の人の人柄、雰囲気、総合的には素敵な食堂です。

Tatsuya S.

2023/09/05昼
あっさり海鮮スープと具だくさんのチャンポンでした。
中を注文、野菜がたっぷりでした。
並もおおめのようです、隣の席の人達は並の麺少なめを頼んでました。
他にドライカレーやカレーライスの人達の匂いも良く美味しいに食べてました。
また来る機会があればチャンポン以外も食べたいです。
車は港に駐車するので景色もいいです。
お店の外観も風情があります。
とても良かったランチタイムでした。