道の駅 瀬戸しなの - 瀬戸市, 愛知県

Y A.

時差投稿。

近隣の市ながら、なかなか縁のない瀬戸市。
祥さんもオープン情報を掴んで以来、近くに行ったら寄ろうと思いつつ早1年以上。
何かのついででは多分来ることがないので、ここ目的で瀬戸市へやってきました。

時間は閉店近い14時前。
それでも8割ほどうまっています。

券売機で瀬戸豚塩そばの全部のせと、炙りチャーシュー丼をポチり。

10分弱で着丼。

透き通ったスープに二種のチャーシュー。
見た目からして美味しそう。

食べてみると、中細のストレート麺と、見た目の印象よりも力のあるスープの相性が抜群。
これは美味しい。

麺もご飯も食べ終わって、それでも一口、また一口とスープを飲み続け、気づいたら完飲。
いやはや、絶品でした。

美味しい塩ラーメンを食べたい方はぜひ。

加藤慎也

やっと行けた！

ずっと気にしていたけど、夜はやっていないと思って諦めていました。
ラーメンで検索したら営業中、行ってきました。
醤油を食べようと思っていたけど、食券機の前で限定の文字に引かれて鯛はまぐり？塩ラーメン！
たいはま！
美味しかったなー、看板に瀬戸ぶたとありますが豚も美味しかった！
おかわりで醤油も食べようかと思ったけど次回にとっておきます。
ごちそうさまでした！

たろっちょ

2025/3 週末の15時頃に伺いました。
定番の地場商品から野菜等の販売、てんむすやお弁当、メダカ販売、食事処とコンパクトながら卒なく揃っています。
同じ敷地にはコンビニや陶器、陶磁器の物産館や寿司屋？野菜の販売なども有ります。
品揃え的には出来れば午前中〜昼過ぎに訪れたいですかね。
陶器市の時などはなかなかの混みようとなります。
全体的に綺麗な施設ですが、いつもトイレも綺麗で有り難いです。

釣り師のおひげ

入店したら左手にある食券機で食券を購入。
食券にある番号順に呼ばれるので入り口付近のスツールでとりあえず待ち。
番号で呼ばれたら席に着けます。
麺固め出来ます。
瀬戸豚のお店で、どちらかと言うと塩をオススメしてるお店。
天気が良ければお外でもオッケーのようですよ！
味は豚骨ベースだけどあっさりなイメージで食べやすかったです！
セルフでライスも一杯無料です。

Eri T.

多治見の温泉施設に行ったついでに初めて訪問してみました。

道の駅の敷地の中なので、駐車場はたっぷりありますしついでにお買い物もできるという素晴らしい立地と言えます。

お店は新しいみたいでかなりきれいです。内装はおしゃれな雰囲気ですね。

席数はそれほど多くありません。カウンター席が縦・横に３つずつ程度とテーブルは4つか５つくらいあったように思います。

お店の外にお店の利用についてシステムが書かれていました。注文は券売機。立て看板にはセルフ形式と書かれていましたが、この日はホールをやってくださるスタッフの方がいらっしゃいました。ですから、食器の返却はセルフでしたが、提供はしていただけました。これは日によるのかもしれません。

ラーメンの種類は多いとは言えませんが、醤油ベースと塩ベースが基本で、どちらも瀬戸豚を使ったラーメンなのですね。「瀬戸豚の脂の甘味と魚介の旨味が味わえる」と書かれていました。

この日の私は瀬戸豚塩ラーメン（煮卵トッピング）＋あぶりチャーシュー丼（茶碗サイズです）をチョイス。

調味料は胡椒と柚子胡椒がありましたが、どちらも別テーブルに備えてあり、各自の手元にはありません。このあたりもセルフ的要素でしょうか。

さて、ラーメンですが一般的な塩よりもあっさり薄い味という感じではなく、やはり魚介の風味なのでしょうか、色も少し濃いめですし、背脂のようなものが少し浮いていましたので、塩としては比較的重みのある味に感じられました。

麺はストレートの細麺です。極細ではありません。コシが強くて固めの仕上がり。よくスープが絡む感じがしました。刻みの紫玉ねぎと三つ葉、アミエビ？サクラエビ？のような物がのっていて、こちらも香ばしさを出しているように思いました。チャーシューは2種類。低温調理タイプのようでしたが、塩辛くなくておいしかったですね。欲を言えば、もう少しスープが多い方がいいかな…とは思いました。

私はお風呂上りにいただいたのでちょうどよく感じましたが、食べ進めるにつれ少しスープの塩気が強いように感じました。相方が醤油はちょっと濃すぎるのと甘いということを言っていましたので、塩分を気にされる方にはちょっときついのかもしれません。麺がかなり醤油色に染まっていましたから。

まあ、それでもスープをすべて飲んでしまったのですが笑

あと、あぶりチャーシュー丼のチャーシュー、香ばしくてとてもおいしかったです。やっぱり瀬戸豚を激推ししているだけはありますね！トッピングの煮卵もすごく良い感じだったので写真を載せておきました。

道の駅しなのがなかなかの人気ですから、セットで行ってみるのが良いと思います。野菜もたくさん売っていますし、瀬戸物も購入できますよ。

*花*

道の駅巡り①瀬戸しなの
2025年5月4日（日）
ゴールデンウィークなので人！車！何度か平日に来た時は静かな道の駅だったはず…さすが連休。
何もないのは分かっていてここに来たが…何か見つけようとあちこちうろうろ。野菜もそこそこ…お土産もそこそこ…ごはんもそこそこ…。瀬戸の名物は瀬戸焼きそばとてりかけ。陶磁器は興味ないしなぁ(^^;;と思いつつ品野陶磁器センターへ。うんうん…興味ないなぁ…と思いつつ見ていると、「あ、かわいい」「こんなカップでコーヒー飲んでみたいなぁ」「土鍋素敵だなぁ」「子供用の食器に名前入れてプレゼント出来るんだ！」…入り口から見るより中は広くてたくさんの陶器があって思いのほか楽しい。子供連れだと陶磁器センターは割れ物だらけでドキドキだけど、大人はぜひ一度！騙されたと思って入ってみて笑

トイレは個室にお花の名前がついていて「？」と思って見回したところ個室ごとに違うお花の陶器の壁掛けが飾ってありほっこり。お掃除も行き届いていてきれい。

ミニストップは24時間営業しているから車中泊とかする人もいるのかな。ミニストップのパンはお店で焼いているみたいで美味しそう。

また来たい！とまでは思っていないが、辛いことがあったら陶磁器を眺めに来よう笑

amsang04

瀬戸めしが進化
2024年12月下旬、ランチとついでに野菜を衝動買い
当日、瀬戸焼きそばが食べたくなり
→他の有名店に行こうとしたら休業
→約6年ぶりにこちらへ
メニューを見たら「瀬戸めし2.0」と称して「野菜たっぷり白あんかけ焼きそば」「ホルモンがっつり黒あんかけ焼きそば」「てりかけ」「こもめし」が紹介されており、新たなグルメを提案し瀬戸を盛り上げようと姿勢に感心しました。
注文したのは、定番の「瀬戸やきそば」の大盛、付き添いは「ホルモンがっつり黒あんかけ焼きそば」
入店前にキャッシュレス対応の食券機で精算
→番号札の紙が出力
→食券を店員さんに渡す必要なく席で待機
→出来上がると音声で案内され引取
→食べ終わった後は返却口へ戻す
瀬戸焼きそばはあらかじめ作り置きされているのか、1分程度で呼ばれました。
リーズナブルな食堂ながらお皿が瀬戸ものなのはユニークでいい感じ
お味の方はいずれも美味しかったです。
隣の市でありながら名古屋ではお目にかかれない瀬戸焼きそばを頂くことができ大満足
また食堂隣りの食材販売コーナーに寄ったら地元の野菜をお値打ちでつい衝動買いしてしまいました。
想定以上に満足できたこともあり、またリピートさせて頂きます。

青忍ジャー_

GW 開けの5/11日曜日に瀬戸焼きそば目当てに訪問。曇り予報が思わず晴れたからか、駐車場はほぼ満車。バイクの私、駐バイク場が分からずコンビニ前に。
フードコート、満席。規模も小ぢんまりかな。
ではと、コンビニ裏の焼きそば屋へ。中は満席、テイクアウトで外のウッドテーブルで頂きました。ホルモン美味でした。
厨房はパニくってるようでした。瀬戸めしを推しているよう、もう少し客捌きに慣れて頂ければ。次はごもめしとのセット食べにリベンジします。
トイレ手前の休憩スペースは空いててゆっくり座れそうでした。