手打そば さくらぎ - 仙北市, 秋田県

ひろぴょん

角館の武家屋敷に行った時に寄りました。

駐車場から少し離れたところにお店はあるので、程よい混雑でした。

お店の前に駐車出来ますが、数台しか停められません。

武家屋敷に行くなら、公共の駐車場🅿️に停めてから、少し歩いて行くのがいいと思います。

この日のオーダーは、
つけとろそば
二八蕎麦で香りの良いしっかりとしたそばでとても美味しかったです。

とろろもいい感じでした。

デザートも美味しそうでしたが、食べられずに残念でした。

うなりさん

セットの蕎麦は、100円プラスすると十割にできるそうです。

今回、十割で天ざるそばを注文をしました。
出てきたそばは更科の十割そばですが、更科故にあまりそばの風味みたいなのはありませんが、甘みがかった味や喉越しは格別で、久し振りに美味しい十割そばに出会えたの感動しました。

出汁は普通ですね。

海老の天ぷらや芋の天ぷらはとても美味しかったです。

角館のボッタクリ店で、素人が作ったようなご飯を食べるくらいなら、この店の手打ちそばを食べるべきです。

legit

全体的に全て美味しいと感じた。
駐車場は3〜4台。
店内の客席も多くはないので待つ場合もありそうです。

ぶぅまなまな

お蕎麦のレベルは、私の中で上位に入りました。
冷し地鶏つけそば大盛りをいただきましたが、すこぐコシが強くスープとの相性は抜群でした。
これからも自然に囲まれた水のきれいな地で、おいしいおそばを提供していただきたいです。
接客も素晴らしい対応でした。

秋田食べ日記

【仙北市・手打そば　さくらぎ】
天ざるそば　1,250円

2024.2.25
この日は『あきたホリデーパス』最終日。
パスを使ってやりとげたいことがありました。

それは『秋田内陸線　全線乗車』！
（鷹巣〜角館）

鷹巣駅から乗車し、
途中、阿仁合駅で30分の乗り換え待ちがあり
トータル3時間で角館に到着。

お昼は麺BOOKの特典が使える
『手打そば　さくらぎ』さんへ。
特典はコーヒーサービス。

蕎麦の他に、稲庭うどんもありました。

天ざるを注文。
天ぷらには塩が添えられていました。

蕎麦も天ぷらも、そして締めの
コーヒーも美味しかったです♪

なかあつ

天ざるそば（大盛）1250円プラス200円頂きました。
天ぷらは、エビ、ナス、レンコン、ピーマン、さやえんどう、カボチャ。薄めの衣でカリッと揚がってます。
蕎麦は、手打ちとのことで、喉越しも良く、コシもあり二八そばの良いところが出てます。しかもシッカリ冷水でシメて有るので、暑いこの季節に堪らない美味しさです。
ツユも主張が強く無く、お蕎麦の風味を引き立てます。
美味しく頂きました。
こちらのお店は、公営の桜並木駐車場にも近く、武家屋敷を散策後に駐車場に戻りつつ、休憩と食事が出来オススメです。

カツ丼がメニューに無かったのが残念です。

たなとす

電話で予約してランチに伺いました。

そば、稲庭うどんがメイン、夏は梅そばなどが期間限定で登場。

稲庭うどんは色んなところで食べたので地鶏南蛮蕎麦を注文、前日都忘れという宿にとまり小鉢追加クーポンがあったので合わせて利用しました。

15分くらい待ったのち、美味しそうな香りと共に蕎麦が運ばれてくる。茄子に肉味噌が乗った小鉢ときゅうりの漬物付き、嬉しい。

夏にしては外気温20度で寒く、暖かい汁が身体に染み渡り凄く美味しい、優しい出汁の味、いくらでも飲める。麺の方もコシがあり美味い、地鶏は気がついたら完食。スープも完飲。

小鉢で出てきた茄子がトロトロで凄く美味しかった記憶。

値段は少し高いように感じましたが味は間違いないです、席数が少ないので予約をオススメします。

会計は現金のみなのでご注意を。

CASA Q.

ちょっと前だけど日曜に訪問。
カウンター４席（せまい！）、２人掛卓２、４人掛卓１、６人掛卓１のこじんまりとした店内は満席で、外に空席待ちの客が数名。
10分ほどで入店。切り盛りしているのはご主人とその奥さんと思われる、比較的若い男女二人だけ。4席あるカウンターに案内され着席。
しばし待ったのち、蕎麦と天ぷらが登場する。
二八蕎麦の味わいは普通。ツウじゃないから普通としか分からない。コシはかなりあるが「一力」ほどじゃない。若干もっさり感があるのは蕎麦粉八割ゆえなのだろうか。
ツユは塩味薄めというか、醤油感控えめ、出汁感を前面に出した今風というか上品な味。出汁の旨味と塩分のバランスにセンスを感じるが、田舎蕎麦を期待する向きには「コレジャナイ」となりそう。
付け合わせはナスの田楽とキュウリの浅漬け…浅過ぎてほとんど塩味がないが、これはこれで美味い。
鮎の天ぷらは骨せんべいが抜群に美味かった。
実に香ばしくカリカリサクサクと小気味好い。
肝心の身だが普通に美味しい。ツウじゃないから普通しか言いようがない美味い。あと、ししとうの素揚げも美味しかった。
最後に蕎麦湯が出たのは嬉しい誤算。
この超てんてこ舞いぶりじゃ無理だろうと思っていただけに、かなり嬉しい。残ったツユを美味しくいただく。
もっとソウルフルな蕎麦を期待しなかったわけでもないが、内容を考えると充分に満足。しめて1350円は安いと思う。