天龍 - 上野原市, 山梨県

薩日内海

天龍@ 山梨県上野原市上野原1684-1
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅厚揚げ豆腐が主役！しっかりピリッと甘辛餡掛け『ドーフメン』
✅近隣の方からの支持絶大。観光客は皆無のお客さん全員常連店
✅外観、内観ともに激シブ
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[点数]
81点 ☆3.6
[アクセス]
『上本郷駅』（784m）
[休日]
火
[注文メニュー]
中華そば　950円
[並び・システム]
訪問時外待ち5人・口頭注文後会計
[食材]
動物出汁、魚介出汁、香味野菜出汁、チャーシュー、メンマ、一味、海苔、ほうれん草、中華麺
[味]
醤油

本日紹介するのは『天龍』さん。
こちらは上野原の地元密着型の人気店です。
お客さんが全員知り合いくらいの超密着型。
ラーメン評論家クラスでもこの店に訪問している方は少ないでしょう。

そんなお店によそ者が失礼いたします。

外観も内観も年季が入り、なかなか一見で入るのは勇気が必要なお店。
店内はもうほぼ民家という風情。
玄関エリアにテーブル席、玄関を上がると小上がり席。
身体が豊かな僕は小上がり席は苦しいので、テーブル席を選択。
店内奥の様子を見られないのは残念ですが。

客席は途切れることなく絶えず訪問していてしっかりと繁盛しています。

注文メニューはこちらの個性がもっとも出ていそうな
『ドーフメン1000円』を選択。

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🟦メニュー
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・ドーフメン
・タンメン
・ミソラーメン
・カントンメン

ほか定食メニュー多数。

こう見るとドーフメンが麺メニューの筆頭にあり、
お店的にも推していることが分かります。
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🟦感想
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何といっても最大の特長は厚揚げ豆腐がはいっていること。
ドーフとは厚揚げ豆腐。

存在感が極めて高い豆腐のトッピングになります。

豆腐餡は唐辛子な辛味をしっかり効かせたあんかけ麺
じんわりと発汗するほどには辛さがありますね。
僕には程よいですが、辛さが苦手な方は別メニューにするのがベターでしょう。

片栗粉などでとろみは強め。
唐辛子での辛味付与しているっぽいのが面白いですね。
辛味の中にも甜麺醤的な甘さも効いていて実に食べ応えがあります。

麺は中太麺。
少しボソつきのある町中華でよく合わせる中太ちぢれですね。
啜ったときや噛みしめたときに少し独特な…穀物っぽいような独特の香りがありますね。

トッピングの主役は何といっても厚揚げ豆腐。
そして豚肉ですね。
餡掛けもとろみが強いのでトッピングの存在感が高いですね。

量もしっかりとありボリューム的満足度もしっかりと。

美味しく完食です。

ごちそうさまでした。

キハ281

平日夜に訪問。
「寒いから炬燵入って」と有難いお言葉。
バラ肉味噌炒め定食麺つきをいただきました。
味噌炒めは結構辛めでご飯が進みます。
ラーメンはシナチクなどが載ったシンプルな醤油ラーメンであっさり。
これで1000円ですから、このご時世に素晴らしい限り。
駐車場は道路を挟んだ反対側に数台停められます。

くわっち

三十数年ぶりに食べたドーフーメンとバラ肉とキャベツの味噌炒めサイコーでした。たぶん味は昔と変わってないはず。たぶん…
昔はセットなんてなかったけど今はいろいろとセットがあるらしい。歳とって食べる量が減ったけど両方食べたかったので助かりました。
今回は餃子を食べなかったので次回はドーフーメンと餃子にしようかな。

KAZ K.

バラ肉味噌炒め定食の麺セット頂いた。
バラ肉味噌炒めは割とピリ辛です。
ご飯はもっちりの炊き上がり。
腹一杯です。
店内はテーブル席一つとあとは小上がりのなんともクラシカルな造り。

Ryota

野菜炒め定食をいただきました。定食にはラーメンがつきます。十分な量があって満足です。

年季が入った建物ですが、トイレ・洗面台など綺麗にされています。

sin 7.

閉店ギリギリで駆け込んだのですが、唐揚げ定食と餃子を快く出して頂きました。
地元の方に愛される定食屋さんって感じで、ボリューム満点で美味しかったです。

井上大輔

ライダー御用達の中華定食屋さんです。

お店の向かい側にも駐車場有ります。

味噌生姜焼き定食麺付き1000円のボリュームたっぷり、味絶品で大満足です。

セットにつくラーメンはチェーン店の様な麺と味ではなく本格的でした。

甲武トンネルの峠を越え、ここ天龍で腹を満たし、また峠に行くライダーの多い事。

店主のお人柄も良く、ランチに上野原おすすめのお店です。

ふじ丸

上野原にある地元密着型中華屋さん(o^-')b !
店から道路を挟んで向かい側に駐車場はある３台ほどのスペース❗

店内に入ると昨今の影響で検温とての消毒(最近では山梨モデルと言うらしい)関東圏ではかなり少ない感染率☺️

店内は靴を脱ぐ座敷で６人ほど座れる座卓が4列ある!щ(゜▽゜щ)

セルフで座布団を敷き飛沫防止アクリル板を立てる（○_○）！！

オーダーを座席で注文して、しばし待つと最初に普通店の２倍はある大きな餃子が運ばれてきた❤️
具は野菜と肉が半々くらいで、味は美味しいよ😋

次に名物ドーフ－麺🍜
麻婆麺かと思いきや具材は白菜・豚バラ・厚揚豆腐を豆板醤で炒めアンで綴じてあるんだけど…( -_・)?
ひとくちめは辛くて熱い(;´A｀)旨味がある‼️

細い麺に餡が絡みあい食べ進んでいくうちにクセになる旨さが…( ´∀`)

旨いよ旨いね～😋

ローカルめし🎵ご馳走さまでした☺️