創珈琲 - 日進市, 愛知県

イトウタカヒロ

前から気になっていたお店で初めて訪問。
ひとことでいうとこだわりたっぷりの空間
けどこだわりを押し付けるではなくあくまで
この空間にいる人がのんびりゆったり出来るような
こだわりがあるという意味合いで。
家具や陶器などカフェ以外も全部含めてトータルでの
居心地の良さがあってもちろん珈琲もスイーツも美味しい。
満員になった時点で入店を締め切って今いる人に
サービスを専念するというのもこだわりを感じる。
こだわりがあるからこそマスター一人でやっているので
カフェで珈琲待つ時間も好きな人には合いますが
じっとしていられない人には合わないので気を付けてください。

家具もカリモク６０を使っていたり座っていて
椅子の座り心地がよくて一回で気に入りました。

※開店時間が区切られていてかつすぐ満員になるので
満員になりしだい基本的に来店制限されるので
気になる方は開店時間を狙っていかれるのが一番いいです。

ぽんぽんkao

土曜日の14時からオープンに行きましたが、14時少し過ぎた時にはもう１台しか止めれず、第二駐車場もありません。ご主人がお一人で接客されているため、沢山は入れない雰囲気だし、席も沢山はありません。
暖炉もあり入った瞬間木の匂いがするし、
カップも沖縄のこだわった食器を使われてて
とてもゆっくりした時間を過ごすことができました。(お店の方の、珈琲愛をとても感じました笑)
このチーズケーキは絶対たべてほしい。
美味しかったです！また来ます。

koji K.

カフェオレとベイクドチーズケーキをいただきました。
コーヒーのお供に、黒糖ナッツと黒砂糖を選ぶことが出来ます。
コーヒーと愛知牧場ミルクのカフェオレはとても濃厚な味わいです！
チーズケーキはヒマラヤ岩塩や小豆島のオリーブオイルをかけて、味の変化も楽しめます。
そのままでも濃厚な味わい、岩塩で甘みを際立てて、オリーブオイルでフルーティーな風味とまろやかさを上げてくれ、とても美味しかったです。

また窓からは季節で移り変わる田園風景を見ることができます。

わたゆき名古屋の整体師

いつも大好きな人達のライブの時にお邪魔しております😊
空間もいいし、飲み物とスイーツも美味しいし、来る人達も素敵な人ばかり✨
大きな窓から見える景色が四季折々全然違う顔を見せてくれるのが好きです❤️
またお邪魔いたします😊

milk H.

Instagramをチェックしておりずっと気になってた創珈琲さんへ行きました。

お店は木の良さを活かした造りになっており、こだわりを感じました。そのおかげか暖かい雰囲気のカフェとなっております。
音楽もかかり、作業をするなど長居したい人には最高の空間です。

店主ひとりでサービスをしているため、カウンター席に座ると提供が早いということでカウンター席に座りました。カウンター席に座ると、珈琲カップが選べます！
しかし、一人でサービスしているため仕方ないかもしれませんが、せっかく並んだのに並んだ順に注文を取るのではなく、右側の席から順番に聞いていく感じでした。寒い中早く並んだのに残念です。。(聞く順番によりスイーツが食べられなかったりします)
また、珈琲も同じ珈琲を一気に作るため、注文の多い珈琲の方が提供が早いです。席が埋まると、提供までに1時間は余裕でかかるため、時間に余裕のあるときに行くことをオススメします。

人気のチーズケーキは残りあと少しとの事でしたので、チーズケーキと、グァテマラを注文しました。
珈琲のお供に黒糖ピーナッツか黒糖を選べます。しかし、ミルクや砂糖の提供はありません。ブラックで飲むのが苦手な方にはおすすめしません。
また、ここの珈琲は酸味のある珈琲が多いです。創ブレンドもグァテマラほどではありませんが、酸味を感じました。私のように酸味のある珈琲が苦手な方には珈琲はオススメしません。
チーズケーキは人気なこともあり、美味しかったです。塩とオリーブオイルで味変を楽しむこともできます。個人的には塩は好きでしたが、オリーブオイルはあまり好みではありませんでした。

※注文したもの
創珈琲
グァテマラ
チーズケーキ×2

連れと合わせて2500円でした。

line R.

トーストとカフェオレを注文しました。セットで1500円。トーストは厚めで、美味しかったです。カフェオレは他店と比べて、とても濃厚で風味豊かでした。店内を見渡しても、珈琲を頂いても、かなりマスターがこだわりのある方と思いました。とても贅沢な時間を過ごすことが出来るお店です。また、お邪魔致します。

建鈴

すべてが異空間、とは言い過ぎでもないと思う。
マスターがこだわりの16年という時を使い、
こだわりを貫いた、お店は、まさにマスターの生き様。

人として、人と繋がり、人間らしく生きたい。
なんか、そういうメッセージを感じました。

そんな、稀有な場に出逢えたことに感動です。

珈琲、こだわり、プリンも偽物凝固プリン状のものが多い中、こだわりの地元の牛乳と卵で、正しく作る。
嬉しく、正しい。

まさにおいしい空間と時間を、いただきました。

追加2024年1月

珈琲のアテに、カカオ70%!のショコラ

コテコテの甘さではない上に、岩塩で
そして上品なオリーブ・オイルで頂く。

ここでしか味わえない、味わったことがない時間。

オーナーのこだわりが、心に刺さる。

roix L.

マンデリン　愛知牧場のミルクとたまご村の赤たまごのプリン　１３００円

オープン当初以来かな　ここに来るのは　ワンオペだからオープン時はかなり待たされまし無茶苦茶イメージが悪かったです　再訪するのに時間が掛かりました　今回はそんなに待つ事は無かったしイメージもそんなに悪くはなかったです　カウンター前の大開口からの景色は良いとは思いますけど　こう言うデザインはかなり点在しますね　併せてカップも選べると言うのもね　建物の外観や内観はセンスよく纏められています　雰囲気もいいです