下タ町醸し室 HIKOBE - 五城目町, 秋田県南秋田郡

吉成“oko”佳子

火曜日酒粕ランチ。
いつも美味しくてボリュームたっぷり。
デザートも選べてどれも美味しいです。
酒蔵福禄寿の仕込み水を使って淹れるコーヒーも絶品です。
一階に大きなテーブルと小さなテーブル。螺旋階段を上がった二階には、座卓とチェアがあります。
福禄寿のお酒も買えますよ。

高山博之

じゅんさい摘み前に腹ごしらえをと、お昼ご飯を求めてウロウロ。五城目町までたどり着き見つけたのが、酒蔵「福禄寿」さんが営むカフェ「ＨＩＫＯＢＥ」さん！

オシャレな店舗でオッちゃんには似合いませんが、発酵食品を使った料理を期待しちゃいます(*^^)v

メニューを見たら、カフェメニューと酒メニューしか見当たらず。店員さんに聞いてみたら、なんとランチは火曜日のみ(^_^;)

折角なのでカフェメニューから「チャイラテ」のホットをオーダー。酒粕を使ったラテということで、発酵食品を使ったメニューであること確かですね（笑）

チャイラテが出来上がるまで、店内をパチリ。

かなりオシャレなのが分かるかと思います。

そうこうしている間に、チャイラテが登場。一口飲んで、強烈な熱さにビックリ。やけどに注意です！

甘さ控えめのあっさりした味の奥に、酒粕の風味が感じられます。チャイラテを飲んだ後、鼻からフッと酒粕の風味が抜ける、そんなイメージ。

この日は時折激しく降る雨模様で少し肌寒く、ちょうど良い温かいメニュー・・・と思っていたら、じゅんさい摘みの窓口から電話が。あまりの強烈な雨で安全が確保できないため、じゅんさい摘みは中止とのこと(-_-;)

お昼ご飯どうしようかなと、チャイラテで温まった体で表に出るのでした(；´∀｀)

モカメタル

福禄寿の日本酒がお気に入り。
酒蔵でないと手に入らないお酒を買いに年に一度は足を運びます。
こちらのお店『HIKOBE』でお酒を買えます(水曜日と、朝市が開かれない土曜日と日曜日は休み)。
お店のスタッフの接客対応、接客応対ともに良い感じでした。

Myplan M.

2021.4.27　神奈川からバイクツーリングで訪問。一白水成を2種購入。
女将さん？が丁寧に対応してくださりました。
あきたこまちを使用した蔵元限定販売の一白水成（兄にお土産）と
プレミアム２０２０を購入。
まだ呑んでいませんが、非常に楽しみです。
「ぜひまたいらしてください」と言われたのは「またきっと飲みたくなりますよ」の自信なのかな。

呑んでみて追記：開けたては甘味が強くていまいちな印象でしたが、2日経って呑んでみたら、今まで味わった事がないくらい上品な香りがして美味しく感じました。
また飲みたいです。

館山千枝子

火曜限定『酒粕ランチ』をいただきました！
ボリュームもあり美味しかった〜。デザートにも酒粕が入ってるそうです。
確実に食べたい方は予約をしてから行ったほうがいいと思います。

hiraku

大好きな一白水成の蔵元、福禄寿さんのカフェです。素敵なお店で、落ち着きました。2階でコーヒーと酒まんじゅうを頂きました。窓から入る風が心地よく、ゆっくりと過ごしました。コーヒーはもちろん、酒まんじゅうの美味しいこと。しっかり味を感じました。ここでしか買えない一白水成を購入。また来たいお店。

Yoshinori O.

おしゃれ。絶対におしゃれ。ランチもていねいで、手がかかっている。器もいい。でも、値段的にドリンクも付いてもいいかなという物足りなさ。ランチ１品なのに４人がかりで遅い?窓際のダンボール箱がイヤ。

triumph敬介

今は、見学出来ないとの事です。
近所の販売店兼喫茶は居心地よく長居してしまいました。