ダックスヒル - 菰野町, 三重県三重郡

mc.vocal V.

ランチタイムに三重県の菰野町、尾高こうげんにある【ダックスヒル】さんへ。

こちらは、土曜、日曜、月曜の3日間のランチタイム4時間のみの営業のピザ釜で焼いたピザが食べれるお店。

雪の多い土地柄冬季休暇もあり、先月3月から今年の営業開始。

こちらの建物やピザ釜等オーナーの手作りで、めちゃ雰囲気があります。

そしてオーナーさん、どことなくジブリの宮崎駿さんに似てる笑

ピザ釜のこだわりは、2段にして下の段に薪、上の段でピザを焼くというように分離して作ってあるとのこと。
そしてピザを焼く薪は、桜の木を使っていて、こちらのピザに乗る手作りベーコンも桜チップスで燻しているそうです。

ビスマルクのピザを注文❗

焼いているオーナーの横でいろいろとお話を聞きながらピザか焼き上がる工程の時間も堪能させていただきました。

こちらのオーナーの木村さん、以前こちらでチェストナットレコーディングスタジオをされていたそうで、ロックバンドラウドネスのデビューアルバムや憂歌団の夢・憂歌のLPなどのレコーディング等他にも上田正樹さんなど著名なミュージシャンも訪れていたそうです。

こちらのお店の隣には、ロンブー淳さんが運営する田村淳の大人の小学校とタイアップして作られたサウナがあったりするなど、いろいろと見所や遊ぶ所、キャンプ場など過ごしやすい季節になるとたくさんの方が訪れそうな場所みたいです。

とそうこうしてるうちに、美味しそうなビスマルクピザが出来上がり。

オーナーのオススメで、ビスマルクにブラックペッパーや醤油をかけると美味しいよとのことで、かけて食べてみると、納得の美味しさ。

ピザ釜で焼いたピザを自然の中でゆったりとした時間を過ごしながらいただく至極幸せなランチ。

お店の前の庭には、ダックスヒルという名前だけありアヒルもいました。

ライブも時々あったりするみたいなので、またゆっくりしたい時に遊びにこよう。

別荘地のような時間が流れるダックスヒル、癒されました。

腹パン❗

ご馳走さまでした❗

テッチャン

サイコーに素敵なピザ屋さん
ハニーチーズピザとBLTサンド
どちらも美味しかったです😊
また、伺います。
ご馳走さまー

二之葉認

菰野の尾高高原にあるピザ屋さん。
春野菜とベーコンのピザをいただきました。
ちょっと厚めの優しい生地に春野菜たっぷり乗って美味しいです。
辛めのジンジャエールも美味い。

屋内は禁煙ですが、外の席では煙草吸えます。

みゆき

10/1 日曜日、お昼時に訪問しました。
土 日 月曜日のみの営業ですが、曇天の為か空いていました。
子供連れの家族がみえましたが、自然の中ということもあり、お子さん達は山栗を拾ったり 猫と遊んだりして楽しそうでした。
他県からも多数来店されているそうです。たまにサルも遊びに来るそうです🐵

薪窯ピザ、とても美味しかったです😄
ピザの自家製ベーコン、サラダの燻製ハム、文句なしの美味しさで
サラダの単品があれば追加したいくらいでした! 車じゃなければビールもいただきたいな(笑)
ピザ生地は薄めで、窯焼きなのでカリッと香ばしい😋
ハニーピザは、オレンジがのっていてアクセントになっています。

お店の外では喫煙OKなので、オーナーさんと話しながら楽しい一時を過ごせました♪
また休みが合えばお邪魔します、ご馳走様でした🍕

ナビカ家元

とても美味しいピザ🍕でした😊
お店の雰囲気も良く優しそうなお爺さんがピザ🍕を焼いてました。
ピザ生地も最高に楽しかったです。
お薦めのピザ屋さんです。

斎藤孝之

石窯で焼くピザが食べられます。ベーコンも自家製でかなりいい香りがするので是非試して欲しい。看板犬のジャッキーくんは大きいのに甘えん坊でとても可愛い。天気が良ければ外で食べれますんで是非に。うさぎとアヒルもいて楽しいお店です。

まんまるまる

2021/7/24
看板犬のジャッキーくんに会いに初めて来店しました。凄く甘えん坊で可愛かったです。
店内はジャズが流れてて森の中に囲まれていてとてもリラックス出来ました。
夏野菜・ベーコンピザとBLTサンドを食べました。手作りベーコンは厚みがあり美味しく食べ応えがありました。ピザ窯で焼かれたピザも美味しかったです。
ご夫婦も優しくまたリピートしたいです。

きぃ子

冷凍食品にはこの焼きたてのピザの味は無理だと実感しました。　ピザもすぐに焼きあがるのでアヒルと遊んだりわんちゃんと戯れたりお話をしたりしてゆっくり過ごせます。
サラダドレッシングが手作りとお聞きしてびっくり。甘酸っぱさが好みでした。