ほしの珈琲 - 豊橋市, 愛知県

s M.

以前友人に紹介してもらって行った珈琲屋さんで、何年振りかに再訪です。お店のオーナーさんやスタッフがめちゃくちゃ気さくなんです。オーナーさんが「コーヒー販売メインで試飲がてら喫茶してます」と言ってましたが、珈琲種類多いし、淹れ方選べるわ、ケーキもクオリティ高い！
ブレンドとシングルオリジンでそれぞれ5種類、淹れ方は三種類選べました。
今回、ケーキと合わせるので深煎りめの『こくまろ』選びました。
とりあえず、チーズケーキとチョコレートケーキのハーフサイズ頼んだんですが、めちゃくちゃ美味しい。コーヒーによく合いました。
コーヒーはコクがあるけど、苦味も酸味も気にならないバランスよく美味しかったです。

アリス

息子が毎週コーヒー豆を買いに行っています。ノンカフェインのコーヒー豆も売っているので、夜コーヒーを飲みたい時に便利です。どの豆も香りが良いです。可愛らしいケーキも販売しています。いつ行っても、駐車場には次々にお客さんが来て、コーヒーの味の良さは定評があるようです。
追記　２０２２年１０月、日曜日、コーヒー豆をテイクアウトするために、伺いました。
毎週末に、コーヒー豆を買いに行っています。
今日は、期間限定　秋空ブレンド　というのが出ていたので、いつも買うコーヒー豆に追加して買いました。
このお店のマスターは、珈琲の科学者のように、正確に、珈琲豆を選別するし、淹れることも出来る方だと思っています。
先々週末に来たときは、お店の前の駐車場に、名古屋ナンバーの車の他に、伊豆ナンバーの車まで停まっていました。
我が家は、もう７年間も、愛飲しています。

追記　２０２３年２月５日、日曜日、午後４時半頃、訪問。バレンタインと名付けられたコーヒー豆を購入。チョコレートに合うように、苦味が効いたコーヒー豆です。甘いお菓子に良く合って、一緒に飲むと、本当に美味しいです。

追記　２０２３年２月１２日、日曜日、午後２時頃、訪問。期間限定のバレンタインのコーヒー豆　３００グラム　を買いに行きました。「２月１５日になると、毎年ピタッと潔く売らなくなる。」と、息子が言うので、明後日のバレンタインまでに、もう１度買っておこうと出かけました。他に、タルトをふたつテイクアウトしました。こんがりキャラメルと木の実のタルト　４５０円　と、木いちごショコラスフレ　４２０円　です。会計は、２９８０円で、良心的な価格でした。
今日は、会員カードが新しくなりました。毎年、誕生日には、葉書が届いて、コーヒー豆の２０％増量のサービスがあります。

追記　２０２３年８月、今年も、息子の誕生日に、葉書が届きました。
こちらこそ、いつもありがとうございます。
今朝も、息子が淹れてくれたコーヒーを飲んでいます。

追記　２０２４年２月１２日、月曜日（祝日）、期間限定のバレンタインのコーヒー豆　５００グラム　を買いに行きました。３６５０円　でした。

にゃんとも

珍しいニュークロップの珈琲豆を好みの濃さでハンドドリップしてくれます。
提供下さる時、マスターが仕上がったコーヒーの特徴を一言添えてくれ「珈琲愛」を感じます。
寛げる静かな空間で、しっかりとコクのある中濃で淹れて頂いた珈琲と、美味しいケーキで過ごす時間は自分へのご褒美です。

2023年2月追記
しばらくコロナの影響で静かでしたが、賑わいが戻ってきてます。

ケーキと珈琲、どちらも美味しい物を求める時には、こちらのお店を。
でも、３時のおやつにケーキをと思うと、完売の場合が多く・・・
午前中〜昼過ぎまでが確実。

とても人気店なので、土日祝日は、ゆったり♪と、いうわけにはいかないです。

上高原賢志

休日のひと時を過ごすのに良い店です。お店の場所も街中から少し離れていて住宅街の中にあり落ち着いた所にあります。喫茶店とコーヒー豆ショップが併設されています。今回はほしのブレンドをいただきました。苦味、酸味、香り全てがバランス良くそれぞれを邪魔しない味わいです。どなたでも美味しくいただけます。他にも様々なコーヒーがあるので今後じっくりと試していきたいです。チーズケーキ、マドレーヌともにコーヒーの味にマッチしており、休日の午後のひとときをゆったり過ごせました。オススメです。

ダメな大人

カドワラで腹を満たした後、新たなカフェを発掘すべくこちらへお邪魔しました。
入店の際、時間がかかるかも知れない事とテーブル席は高齢者の方が来たら移動してもらう可能性
がある旨を説明されましたが、説明さえ有れば全然OK！凄く感じ良かったです。
コーヒーは自分の好みを伝えればどのコーヒーが合うか判断して貰えます。
初回なので店の名前にもなっている中間であるほしの、アイスコーヒー、ハニートースト、ショートケーキ
をチョイス。
ほしの…コーヒーの知識が無くても凄さが分かる。苦味、香りが強いと感じる一歩手前。
ここを基準に好みを決めれば良いという中間点！自分はこれよりすっきりしたのが好みだから
それが分かっただけでも飲んだ甲斐がある。
アイスコーヒー…ちょっとずつシロップを入れて自分のベストを見つけて欲しいと説明されたので
その様に飲んでみた。滅茶苦茶美味い。
ハニートースト…これが一番衝撃だった。厚切りのトーストに蜂蜜かけただけ…でも極上！
シンプルイズベスト。お好みでシナモンをかけて食べるのだけど、シナモン大好きな自分でも
シナモンをかけずにハチミツだけで堪能したいと感じた。
ショートケーキ…決して片手間では無い。専門店より美味いのでは？
ここまで来たら紅茶も堪能したいと思い買って帰る事にした。
焼きリンゴという紅茶が気になったのでマスターに尋ねると「アップルパイの様な風味」との事。
え…どういう事と思いつつ買って帰り家で飲んでみたら…本当だ！アップルパイの風味だ！
初回でも丁寧に説明してもらえたのが嬉しかったです。ここに来る事前提で昼飯を決めても
良い位。

ゆきかぜ

コーヒー好きには人気のあるお店です。
自家焙煎で豆の単体売りもされています。

コーヒーの味に関しては好みで分かれると思いますが、シアトル系コーヒーを好んで飲まれる方は良さを感じ取り難いかも…

スイーツも美味いのでお勧めします

t T.

コーヒーで有名な、ほしの珈琲さんに伺いました。
以前から行きたいと思っていたのですが、なかなか機会が無かったのですが、今回やっと行くことができました。
駐車場はお店の前と、道路を挟んだ手前に数台あります。
店内はおしゃれで、雰囲気も良いです。
メニューは、コーヒー専門店だけあって豊富で、こだわりが感じられました。
店員さんも詳しく解りやすく、説明していただけました。
コーヒーはほしのを注文しましたが、他のお店で提供されているコーヒーよりも、大変美味しく感じました。
ケーキのモンブランとクリームブリュレを注文しましたが、こちらも大変美味しくコーヒーと良く合いました。

フィル・コリンズ

珈琲の専門店と知りつつも、申し訳ない気持ちで(珈琲ではなく)「バナナジュースとカフェオレ」を注文。
そしてチョコとチーズが半々になった ハーフのケーキを頂きました。

バナナジュース好きの友人が ひと口啜った瞬間、最上級の満面の笑み！
「今まで飲んだバナジューで、１番美味しい！」と、心を撃ち抜かれたご様子。
確かに濃厚で、これは虜になるわ…
バナナ自体が凄く甘くて、ガムシロップは全くもって不要です！

カフェオレは珈琲の香り立つ、絶品な美味しさ！
氷ではなく、アイス珈琲をシャーベットにした物が浮かんでおり、これが溶けるにつれ、更に味わいが変化していく仕掛け。
味の変化が楽しめる１杯です！

ケーキもまた、生チョコを食べているかの様な芳醇な香りとコク…
美味しかったです！

マスター様の珈琲への拘りは、その雰囲気だけで分かります。
でも、珈琲初心者みたいな人にも、親切で丁寧な対応をして下さる姿は、懐の深さを感じました。
また、マスターの奥様？それともアシスタント様？女性のスタッフ様は、とても明るく、気持ちの良い対応をして下さり、素敵な時間を過ごす事が出来ました。

美味しいドリンクを頂きながらリラックスできる時間が過ごせる、本当に素敵なお店でした！