そば処 きちじ - 秋田市, 秋田県

マロ

定期的にお伺いするお蕎麦屋さん。
お蕎麦も美味しいですが店員さんが皆さん親切で丁寧に接していただけます。
今回は冬限定の広島産牡蠣南蛮そばとミニカレー丼を食べましたがぷりっぷりの牡蠣が最高でした。
カレーももったりとした蕎麦屋さんらしいカレーでインドカレーとかももちろん大好きですが、こういうカレーもやはり捨てがたい⊂((・x・))⊃

次はカレー南蛮たべよっと

キルア

かなり前からあるお蕎麦屋さん。いつも車が停まっていて、人気あるのかなぁ？美味しいのかなぁ？と…
日曜のお昼12時30分に訪問。
駐車場1台空きで店内2組待ち。
15分ほど待ち着席しメニューを見て注文です。
待つこと20分以上…おそっ😓
前のお客さん4人天ざるでしたが2つしか出てこず5分以上経ってから残りの2つが出て来ました…4つ1度に作れないのか？^^;
接客は丁寧ですがとにかく料理の出てくるのが遅いです。その為滞在時間が長くなり入口での待ちになります。回転めっちゃ悪いです。
お蕎麦はまぁ美味しいと…二八蕎麦です。タレしょっぱい😣出汁があまりきいてなくほぼ醤油って感じ😓
お蕎麦にところてんが付いて来ました。いらん…^^;
その分安くしてほしい^^;
30℃超えの暑い日でエアコンの効きもいまいち。入り口近くに扇風機も回ってますが店内モワッとしてます。

ひの

以前から気になっていたお店にやっと行ってきました！

人気店なのですが、駐車場が停めずらそうなのでなかなか訪問できていませんでしたが、早めに来店しお店の前のスペースを利用して、車を頭から入れてバックで駐車すると停めやすかったです。

この日(土曜日)も開店時間15分ほど前に到着しましたが、すでに一台停まっていました。
開店したあともぞくぞくとお客さんがいらっしゃってすぐに満席になりました。

季節限定メニューの牡蠣そば(1,620円)と天ざるそば(1,780円)をいただきました。
牡蠣も天ぷらの海老も大きくて食べ応えがあります。
汁は、かけ汁もつけ汁醤油濃いめでした。関東風でしょうか。

お蕎麦は、とても美味しかったです。
ご馳走さまでした。

On-ziおんじぃ

粋で元気なお姉様が迎えてくださいました♪
とろろざるそばとかしわざるそばをいただきました。
結論美味しい。とろろざるそばはとろろに出汁が効いていてつゆがいらないくらいです。つゆ入れるとしょっぱい感じかな。かしわざるそばは鶏肉にブラックペッパーが付いていて美味しい。
駐車場は狭いので、セリオン方向から来てバックで入れればベスト。車体を店の前に並行に入れてバックで駐車です♪

mako.s

天ざるをいただきました。
午後の13時半過ぎに入店しましたが、閉店間際までお客さんがひっきりなしの人気店です。

手打ち手切りの更科そばはコシがあり食感は非常に良好。香りはそれ程感じないけれど、つるっとした喉ごしの中からほのかなそば粉の香りが楽しめます。

つゆは出汁を効かせながらもキリッとした醤油の味が後から追ってくる。江戸前のそばつゆらしいつゆ。
わさびをそばに付けてから箸ですくい、麺の半分ほどをそばつゆに付けて口へ運ぶ。
うーん、こりゃ美味いぞ。

天ぷらは衣を薄く身に纏いこちらも江戸前な印象◎
いんげん、なす、かぼちゃ、舞茸、海老天2本。
野菜天のサクサク感は素晴らしいし、海老も
旨味をとじ込めており、別添えの付け塩と合わせるとこれがまたたまらない。
もちろんそばつゆに付けても美味ですよ。

とろみのある蕎麦湯、こちらを残したそばつゆと合わせると、このそばつゆの真骨頂が楽しめます。
冷やでは醤油が立っていたそばつゆでしたが、合わせれば一気に出汁の香りや旨味が湧き出てくる優しい味。
二度美味しい、いやあ最後の最後まで大満足。

店員さんは大変丁寧な応対ですし、厨房の板前さんからも、声でお客さんへのおもてなし。
ここは銀座？…でもここ将軍野か、と思う程。

素晴らしい時間をありがとうございました。

りぃだ

蕎麦の風味が強いわけではないが、コシが強く冷やかけが旨い。
ザルを食べたかったが、とり天丼が食べたくてセットにした。蕎麦は冷やかけにしたが、ザルでなくても十分旨い。卓上には天かすがあり、蕎麦湯もすぐくれる。接客も良好。テーブルと座敷あり。夏はぶっかけも美味しそう。カレー丼のセットでは、黒いブツブツも見えるようなスパイシーなカレーでかなり好み。

saori C.

大きな車のお客さん、朗報です。隣の「キタムラの駐車場」に停めてもOKですって。許可を取ってあるそうです。駐車場で難儀をしていたら、お店から教えてもらいました。嬉しい😊
喉越しの良い細い麺。天かすは無料。元気なおばさんの接待が心地よい。
勿論、蕎麦が旨い‼️だから、写真が増える。

Kei H.

交通量の多い幹線道路沿いのため、敷地内で切り返しながらのバック駐車がおすすめです。

コロナ感染対策で待ちが生じやすくなっていますが、ピーク時間を回避すると割とすんなり着席できます。

店員さんの独特の所作振る舞いがひとつひとつ丁寧で温かくて、ここだけがゆったりとした時間の流れに変わる不思議な感覚でした。

冷やがけ&ミニ天丼ご飯少なめのオーダーも快く受けていただきました。
江戸前の謳い通りで塩分濃度と甘め低めで蕎麦の香りと味が引き立つ構成でした。
蕎麦湯も濃いめで満足です。

タイミングのせいか、卓上の天かすは若干油の酸化が感じられました。