そば処 かざこし - 飯田市, 長野県

ケンケン

飯田市内で手打ちの蕎麦を供する名店。
正統派の戸隠蕎麦が食べられる。
天ぷらも揚げたてで香りもよく、蕎麦は細打ちで喉越し、香り全て良し。
つゆは濃いめでしっかりした味。
蕎麦好きにはたまらない美味しい蕎麦です。
鴨汁蕎麦は食べ終わりで蕎麦湯で割って最後まで堪能しました。

いい地のモノ

戸隠をルーツにした絶品蕎麦は
蕎麦湯が美味しすぎる事でも有名
未だかつて、こんなにもお替りをした事はない

飯田の美味しい蕎麦を食べたい、
地元の方おすすめで案内していただきました
待ち確率高い名店、入れるかは運次第の中◎

大人の洗練されたなんとも上品な店内、
ゆったりとした空間、なんでもマスターは、
妙高戸隠蕎麦の有名店出身とのこと

客層を見ても、味を知る人生の先輩方々が多い
日本三大蕎麦、戸隠蕎麦のアップグレード版
そんな印象を受けた

とにかく素材の旨味が際立つ
名水仕込の蕎麦、つゆ、このマリアージュは
まさに芸術的、天ぷらも美味しかった

身体が本当に欲しがる美味しい蕎麦、
一度飲んだら止まらない無限ループな蕎麦湯
信州の蕎麦、おそれいりました

夜は一組限定完全予約制のコース料理
日本酒の飲み比べも楽しめるみたいです
蕎麦と日本酒の最高のペアリングも是非次回！

y A.

R6.6.15訪問
蕎麦を食べに飯田市へw
そば処かざこしさん
天丼セット(そば大盛と野菜天丼)
最初、つけ汁の量の少なさに驚愕するも、香り高く上品なその味に納得。マジうまでした🎵
野菜天丼も同じく、天つゆがヤバうまかった❗
潔いほどシンプルな蕎麦、いろんな味に出会えて最高です‼️
また違う味に出会いに行きます🎵
#そば処かざこし
#蕎麦
#天丼セット

ZFreAlt P.

JR飯田駅にほど近いビルの1階にある蕎麦屋さんです。
11時開店で11：15頃に着いたため、ちょうどカウンター席が空いていました。が、食後のデザートと蕎麦湯とでまったりする頃から座席の空き待ちが目立つようになりました。地元の方はもとより、バックパックを背負った観光中とおぼしきか方もちらほらと…駅からの近さも相まってか人気のようです。
内装を撮りませんでしたが、高級な和モダン料理店か天ぷら屋にでも入ったのか？と内心緊張しておりました。(笑)

注文したのはざる蕎麦大盛り、そこに季節の前菜3種と食後の胃デザートが付く「かざこしセット」としました。
前菜は(うろ覚えですが)ウコギのおひたし、アスパラガスの豆腐、山ウドのごま味噌和えでした。
蕎麦ののど越しは悪くなく、それでいて細身なのでスルスルと食せました。朝食ほぼ抜きで訪れたので大盛りでも難なくいただけました。
なお、食後のデザートには黒蜜入りの蕎麦プリンが付きますが、季節限定で桜そばプリンが提供されていたのでこちらに切り替えていただきました(桜そばプリンはプラス60円)。

なおレジ台に但し書きがありましたが現金支払いのみのようです。

ピカズンドコベロンチョ

家族で利用させてもらいました。蕎麦は普通です。いたって普通の蕎麦屋の蕎麦。店の内装はすごく綺麗です。
他の方の口コミにもありましたが、お店の大将がすごく嫌味な感じで女性スタッフに怒っていました。お客さんがいる前でスタッフをあんな感じで怒るなんて、めちゃくちゃ食い物が不味くなりました。
蕎麦を作るよりも、まずは自分の心を鍛えるなど、人に優しくすることを覚えた方が良い。あんな嫌味な事をスタッフに言う人間の下で働くなんてとてもかわいそう。二度と行きません。すごく嫌な気持ちになりました。
あの大将、人としてヤバいです。

ina R.

落ち着いた店内でリラックスして食事をすることができました。
そばも天ぷらもとても美味しくて大満足でしたし
ホールの女性スタッフの方も感じが良くて
気持ちのいい接客でした。
また飯田市に旅行をすることがあればまた利用したいと思います。

M U.

2022年12月31日のランチで初訪問
年越しそばというこもあって
ランチ時間は常に満席で
11時半頃について、名前を書いて1時間ほど待ちました

美味しいとは聞いてたけど
本当においしかったです！！！！

都内でよく有名店にいくが、コシが全然違う

天ぷらも衣が少なく
素材の味がしっかりしてて
妊婦で油っこいのがしんどい時期だったけど
さっぱりしてて最後まで美味しく食べれました！

蕎麦も見た目からは想像できないほど
ちょうどいいコシがあって
茹で加減もベストすぎて食べやすい！
そばプリンもさいこうでした
ただありがたいことにカラメルたっぷりだったので
私は少なめが好みでした

また飯田に行ったときはいきたいな〜！！

field W.

関西からの旅行で、ネットで調べて人気店ということで初めての来店🚶
12時ちょうどぐらいで、前に3組待ちでした😅
20分ほど待ちましたが、私たちの後ろには5,6組待っていて、それでもうお蕎麦は終わりという表示になり、人気あるなあと実感❗️
席を案内している女性が愛想良く、手際の良い方でした🙂
中に入るととても新しくてキレイ✨
ホントにオシャレなお蕎麦屋さんでした。
主人はランチの天丼セット1100円、私はきのこ蕎麦1200円を注文😋
口コミでは評価高いのですが、関西人の私には、だし汁の塩分が強すぎるように感じてしまいました。
醤油じゃなく、だしをもう少し利かせて欲しい感じ。
秋の味覚と銘打ったきのこも、特に地方色があるわけでも新鮮でプリプリということもなく、ちょっと期待はずれだったかな🍄
天丼は普通においしかったけれど、
ざるそばのおつゆの味も然り･･･🤨
そして蕎麦自体も特に特徴は無くて、コシじゃなくて若干固さを感じたような･･･。
ゴメンなさい、普通に美味しいのでしょうが、期待値が高すぎたかもです😓
正直、あんなに並ぶほどではないけどなあ❗️と思った次第です😅