いちえ - 恵庭市, 北海道

中山キャサリン

事前予約を。
釜飯がメインですが、天ぷら定食を注文🍤
あつあつの天ぷらに赤味噌の味噌汁に可愛い器に盛り付けのおかずもよし❗️
〆に出汁で薬味たっぷりのっけてお茶漬けを、旨し‼️
店内は広くテーブル席ごとにロールスクリーンがあり他のお客様が気になりません。
駐車場もお店の横や道路を挟んで広めです。
お店のスタッフも笑顔で対応、とても気持ちよかったです。

Keima K.

仕事でお客様のところに向かう前に、ランチで訪れました。

北海道・恵庭の落ち着いた空気のなかで出会ったのが、釜めしの名店「いちえ」。これからの客先訪問前、気持ちを整えるようにと選んだのが、この牡蠣釜めしでした。

運ばれてきた釜は、それだけで絵になるような佇まい。蓋を開けた瞬間、湯気と一緒にふわっと漂うのは、北海道の海を思わせる牡蠣の芳ばしい香り。磯の香りがやわらかく鼻をくすぐって、思わず笑顔に。

プリッとした大ぶりの牡蠣が、炊きたてのご飯の上にたっぷり。その濃厚な旨みが一粒一粒のご飯にしっかり染みていて、口に運ぶたびに、海の幸の恵みと出汁の奥深さがふんわりと広がります。まさに幸せを味わうようなひととき。

そして締めには、だし汁を注いでお茶漬け風に。サラッとした中にも牡蠣の風味が生きていて、一気に優しい余韻に包まれます。忙しい一日の中で、時間がゆっくりと流れ出すような、贅沢な瞬間でした。

この釜には、北海道の自然や職人さんの技、そして“いちえ”の名が表すように、出会いを大切にする気持ちがぎゅっと詰まっている感じがします。短い滞在だったのに、なんだか何度も通ってるお店のような温かさを感じました。

おかげで、お客様のもとへ向かう足取りも軽やか。美味しいものって、心まで整えてくれるんだなと、改めて実感させてくれる一釜でした。

en T.

たまたま見つけました。写真で釜飯を拝見して、あ、これは美味しそう、、、と。さっそく開店ダッシュしましたが、すでに行列！席は予約組が多かったのか、すぐに満席でしたが、運よく入ることができました。そして出てきた釜飯が美味しい！出汁も！ザンギも！！来月は予約で行きます。

あんとん

急遽ランチが出来なくなり
お持ち帰りをお願いしました。
丁寧に作っている感じでお味もとっても美味しかったです。
1階と２階がありました。
入り口の右側の外に喫煙所がありました。

ティーエス冷機株式会社

釜飯メニューも沢山あったのと、ランチメニューも、沢山あって、どれ食べようか？迷うくらいあって 今回はいくら沢山釜飯にしましたが美味しかったです、食後のデザートも美味しかったです、次は何食べようか楽しみです

タカタカ

道産和牛釜飯、いくら花咲カニウニ釜、カキフライ、飯食べました。
11時オープンと同時に入りましたが並んでる人がいました
お値段は高いだけあるがお腹いっぱいになりますよー

NEXUS 6.

厚切り鮭いくら釜めしを頂きました。釜めしはおこげも美味しく、3杯目は出汁茶漬けで頂きましたが、こちらも味変できて美味しかったです。カップサラダ、茶碗蒸し、お味噌汁も美味しいものの、もう1品あるともっと豪華になると思いました。ご馳走様でした。

nicoちゃん

とても立派な素敵なお店です、
釜飯のメニューもう少し沢山あり、悩みます！
しっかりとした味の釜飯です、
私は鯛めし、友人2人は鰻と花咲蟹🦀をオーダーしました、
結構量もあります、気持ちお漬け物とか酢の物とか…もう一品付いていると嬉しいです、